中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的独特的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的老商号、老品牌。全聚德、同仁堂 狗不理、内联升……这些老百姓耳熟能详的中华老字号的背后，是一个个有关诚信、品质、工匠和传承的商业传奇，是几代人精益求精、艰苦奋斗打造出来的金字招牌。它们是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表，具有不可再生的经济价值、社会价值、文化价值。 “老字号是非物质文化遗产的重要组成部分，1372项国家级非遗代表性项目名录中，老字号项目有68项。1986名国家级非遗代表性传承人中，老字号的代表性传承人有84名。然而，在现代工业的冲击下，很多老字号企业面临着发展困境，有些甚至走向了没落。”文化部副部长项兆伦说。 (摘编自光明网2019年12月13日) 材料二: 体制僵化、观念陈旧、人才断档、创新不足……是诸多老字号企业发展面临的共同困境，这种局面在近几年已大有改观。仝国政协委员、上海培罗蒙投资集团有限公司董事长金建华在发言中还呼吁，应让工匠精神回归老字号。让身怀绝技的工匠在企业受到高规格的待遇，以在全社会形成崇尚工匠精神的氛围。 据最新统计，老宇号当中，餐饮类企业较多。消费者对健康的关注和《“健康中国2030”规划纲要》的发布，向食品生产提出了新的要求，对老字号企业来说，这是挑战，更是机遇。一些有品牌、有信誉的老字号企业，诸如稻香村、全聚德、六必居等，正是抓住了机遇迅速发展。“目前中华老字号企业的质量意识还应进一步加强，质量标准体系还应进一步完善。”全国政协委员、浙江省质量技术监督局局长高鹰忠认为，中华老字号要进一步发展壮大、与时俱进，必须坚持质量第一，做到“四个有”，即有品质传承的质量标准体系、有精益求精的质量精神、有公正的质量评价制度、有高质量的检验检测技术支撑保障。 (摘编自人民网2019年12月13日) 材料三: 基于老字号企业发展的新的变化和需求，商务部于20060年启动“振兴老字号工程”，于2008年会同相关部门印发《关于�；ず痛俳献趾欧⒄沟娜舾梢饧�，围绕“传承工匠精神、弘扬商业道德”这一主题，积极构建老字号的�；�、促进和宣传推广体系，着力推动老字号改革创新，擦亮老字号的金字招牌。今年1月份，又联合相关部门印发《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》，以落实国务院办公厅关于“互联网十流通”行动计划的部署，实施“老字号十互联网”工程。 9月14日，2017中国食品餐饮博览会盛大举行。为加速老字号与互联网的融合发展，会议期间，京东超市联手商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、长沙市人民政府，携北京稻香村、中茶、崂山、皇上皇、东来顺、全聚德、六必居等40余个中华老字号品牌，共同开启了“互联网十老字号”线上线下推广活动。 活动启动后，数十家老字号企业全线参与了线上线下的联合推广活动。以“中华老字号京东好 味道”为主题的京东老字号专题活动同步上线，京东超市携手优质、丰富又独具匠心的百年老字号品牌产品，为消费者带来了买一赠一、爆品秒杀等巨惠福利。同时，老字号品牌在活动中的积极配合和优异表现也获得了此次活动主办方和消费者的充分肯定。 从京东超市开展的线上销售的情况来看，“互联网十老字号”强强联合的商业新模式，明显提高了老字号的品牌影响力，更扩大了企业的销售规模。通过结合线上消费者的需求，不断培育老字号品牌的创新能力，赋予其时代气息，这样将有利于百年品牌经久不衰。 (摘编自《当代商报》2019年12月13日) 材料四: 7. 下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是 A. 中华老字号历史悠久，产品独特，世代传承，有诚信、品质、工匠、传承、精益求精、艰苦奋斗等精神内涵。 B. 在文化部项兆伦的介绍中我们能了解到，现代工业的冲击致使很多老字号企业面临发展困境，有些企业走向了没落。 C. 让身怀绝技的工匠受到高规格待遇，形成崇尚工匠精神的社会氛围，是使工匠精神回归老字号的最佳途径。 D. 中华老字号企业自身在发展中存在着观念、体制等方面的问题，这些也是导致企业难以迅速发展的重要原因。 8. 下列对材料相关内容的概括和分析，正确的两项是 A. 材料一以确凿的数字证明了中华老字号是非物质文化遗产的重要组成部分，并直接凸显了其经济价值和社会价值。 B. 在最新统计的老字号企业当中，餐饮类较多，这是我国固有的“民以食为天”的传统心理的集中反映。 C. 京东超市助力2017中国食品餐饮博览会，在提高老字号品牌影响力的同时，也大大提升了自身企业影响力。 D. 图(一)展示了不同时期中华老字号的数量，1950年的兴盛和21世纪初的萧条形成鲜明反差，促人深思。 E. 材料四两图都列出了精确数据，一目了然体现了新闻语言的准确性，也使新闻更加生动形象。 9. 根据上述几则材料，概括中华老字号企业近十年间得以加快发展的原因。 【参考答案】 7. C C“是使工匠精神回归老字号的最佳途径。”无中生有，文章并未提到使工匠精神回归老字号的最佳途径。 8. CD A材料中的数据并不能直接凸显中华老字号的经济价值。B是我国固有的‘民以食为天’的传统心理的集中反映”错，文中无据。E列数据可增强新闻的可信度，体现新闻语言的准确性，但不能使新闻更加生动形象。 9. ①政府和相关部门的大力扶持;②质量意识逐步强化，质量标准体系逐步完善;③中华老字号企业自身转变观念，注重培养人才立足创新;④社会大力宣传，构建老字号的�；�、促进和宣传推广体系，营造良好社会氛围;⑤ 老字号+互联网，线上线下共发展。 |
